在葡萄酒的世界里，總是容易出現(xiàn)各種誤區(qū)，其中就有一個說法“葡萄酒越陳越好”。葡萄酒真的是越陳越好嗎？

  其實不然，葡萄酒并不是葡萄酒越陳越好。只有那些高品質(zhì)，存儲得當(dāng)?shù)钠咸丫?，才會越陳越好。大部分普通酒都是越新鮮越好喝，只有價格稍貴的精品酒莊甚至名莊酒才會在放一些年以后更好喝。

  即便是大拉菲，也不是越陳越香，不同年份的大拉菲可能具有二三十年甚至五十年以上的陳年能力。而一旦超過這個時間，酒的味道也會慢慢下降，變得寡淡無味，甚至無法飲用。對于最普通的餐酒來說，也許只要兩三年的時間，酒的味道就會下降，盡管他們可能放十年也不會壞，但是會變得像酒精兌水：果香幾乎喪失殆盡了。所以平時買酒，不要刻意追求年份悠久，你可能只是在買無良酒商的高價尾貨庫存而已。

  你要問怎么判斷什么時候喝比較合適？葡萄酒的陳年能力就像人的壽命一樣，你可以預(yù)測，卻永遠無法預(yù)知。拿迷糊酒鋪的酒來舉例，100元以內(nèi)的酒我都建議趁新鮮喝掉，100-300元之間的則可以陳年5-10年的時間，而300元以上的酒則基本上都具有10年以上的陳年能力。

  下面給大家介紹一款冰酒——紫言自然冰凍冰葡萄酒。

紫言自然冰凍冰葡萄酒，全部采用精心改良的東北野生山葡萄為原料，按照國際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格生產(chǎn)，在零下7度的低溫下采摘并即時壓榨，再通過特殊工藝緩慢發(fā)酵之后釀造而成。紫言自然冰凍冰葡萄酒是天然、無污染的佳釀，綠色、健康、時尚，是酒中貴婦、冰酒中的佳品，具有很高的營養(yǎng)價值。