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葡萄酒一次倒多少才合適
白葡萄酒白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半，這既能保證有足夠的空間來旋轉(zhuǎn)杯中的酒液以釋放其風(fēng)味，又能避免輕盈的酒液因接觸過多的氧氣而變得寡淡無味。簡而言之，···
2022-08-02
釀酒葡萄與普通食用葡萄有什么區(qū)別？
在很多時候我們會發(fā)現(xiàn)很多葡萄酒都注明用什么葡萄釀制，什么葡萄釀出來來的葡萄酒好喝，因為釀酒專用葡萄酒與我們生活中所經(jīng)常遲到的葡萄是有著很大不一樣的。他···
為什么甜酒杯的杯柄更短？
甜酒通常在飯后呈上。這個時候大家的味蕾已經(jīng)經(jīng)過了開胃菜、主菜，以及與菜肴相匹配的紅葡萄酒或者白葡萄酒的洗禮，迫切需要新的刺激，甜酒正是為一次盛宴劃上完···
2022-07-30
葡萄酒里的不雅物質(zhì)
“葡萄酒是一件藝術(shù)品”，當(dāng)某人附庸風(fēng)雅地這樣形容葡萄酒的時候，身為老饕的你要給他列出如下葡萄酒中的不雅物質(zhì)。 澄清劑—澄清劑可以除去影響葡萄酒外觀及結(jié)···
2022-07-28
裝瓶前，葡萄酒們都待在哪里？
葡萄酒在裝瓶前，需要經(jīng)過釀造和熟化，在這些過程中，它們都“待”在哪里呢？當(dāng)然，最常見的是橡木桶了。除此之外，很多生產(chǎn)商也會用不銹鋼罐或者水泥容器對葡萄···
葡萄園為什么要種玫瑰花？
妖艷欲滴的玫瑰花，透漏著一股甜蜜幸福的味道，是人與人間表達(dá)愛意的表現(xiàn)，稍微細(xì)心的人會發(fā)現(xiàn)，許多人去酒莊的時候，看到葡萄園里有很多玫瑰花，心中竊喜，這才···
2022-07-26
葡萄酒瓶上的數(shù)字是什么意思？
白利度（Brix）很多酒瓶的背面都有白利糖度。濃縮葡萄糖的量通過白利糖度顯示。白利糖度顯示了葡萄的成熟度，幫助釀酒師了解何時收獲。大多數(shù)用于釀酒的葡萄是在···
葡萄酒等級怎么劃分？再也不用擔(dān)心買到差酒啦！
法國葡萄酒總共可分為四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序為：日常餐酒 (Vin de France)、地區(qū)餐酒 (Vin de Pays )、優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)、法定地···
2022-07-23
葡萄酒中的“腿”是什么？
在品酒會上經(jīng)常被問到的一個常見而又有效的問題是:“酒腿是什么意思?”在美國，葡萄酒愛好者通常用“酒腿”這個詞來表示酒杯上的小溪流，指的是當(dāng)你旋轉(zhuǎn)酒杯時，···
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