熱搜欄目: 宮 商 角 徵 羽
公司動(dòng)態(tài) 行業(yè)動(dòng)態(tài)
行業(yè)動(dòng)態(tài)
一般喝葡萄酒前搖晃酒杯是為了啥?
塵封于酒窖的葡萄酒猶如一位沉睡的美人，雖美但缺乏活力，搖杯主要有兩個(gè)功能，醒酒和散發(fā)酒香。醒酒就是把這位“睡美人”喚醒，讓葡萄酒重新煥發(fā)出它的靈氣與活···
2022-04-09
葡萄酒的理想侍酒溫度須知
就如同中餐對(duì)火候的嚴(yán)格要求一樣，葡萄酒也需要合適的侍酒溫度來促使其品質(zhì)的發(fā)揮。理想的侍酒溫度能夠讓葡萄酒的香氣和風(fēng)味完美地呈現(xiàn)出來。白葡萄酒的理想侍酒···
開瓶后的葡萄酒能存放多長時(shí)間？
少量的氧氣能夠喚醒沉睡的葡萄酒，釋放其潛在的美妙香氣，但長時(shí)間與氧氣接觸，葡萄酒風(fēng)味就會(huì)慢慢消失殆盡，口感變得如醋般酸澀。所以在打開一瓶葡萄酒后，需要···
2022-04-08
葡萄酒的起源與種類
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。2008年1月1日起我國最新的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)GB15037-2006規(guī)定：葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒···
紅酒為什么大多用軟木塞作為封瓶方式？
近些年，雖然在紅酒中冒出了螺旋蓋這樣的封瓶方式，但是大部分的葡萄酒還是使用軟木塞。那么為什么大部分的紅酒要用軟木塞呢？一半的因素要去葡萄酒歷史中尋找。···
2022-04-07
白葡萄酒和紅葡萄酒什么區(qū)別？
1、風(fēng)格特征白葡萄酒多數(shù)情況下是由白葡萄釀或者紅葡萄品種去皮釀造而成，而且釀制過程中一般會(huì)采取去皮去籽的步驟。多數(shù)白葡萄酒清淡酸爽，水果的香氣和味道都十···
怎么快速判斷葡萄酒品質(zhì)?
打開一瓶葡萄酒之后，怎樣快速判斷它是否處于良好的狀態(tài)，沒有發(fā)生變質(zhì)或者受到其他污染呢？葡萄酒是有生命的液體，一般都有一個(gè)最佳適飲期和保質(zhì)期，一旦過期那···
2022-04-06
同樣是葡萄酒，為什么酒精度相差那么大？
經(jīng)常喝酒的朋友一定會(huì)注意到，很多葡萄酒的酒精度是不一樣的，不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒又或是香檳，這幾款酒之間的精度數(shù)完全不一樣，即使同樣是紅葡萄酒，酒···
如何預(yù)判葡萄酒的陳年潛力？看完這個(gè)年份評(píng)鑒表后，好年份的葡萄酒你就一目了然
從葡萄的采收年份預(yù)測成酒的潛力實(shí)在困難重重且容易發(fā)生失誤。原本看好的年份可能最后讓人大失所望，而普通年份卻偶有令人驚喜的稀罕佳釀?，F(xiàn)代的釀酒技術(shù)越來越···
2022-01-22
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