稍微知道葡萄酒的朋友都知道，葡萄酒儲(chǔ)藏溫度非常重要！葡萄酒存儲(chǔ)的最佳溫度是10-15度，且溫度******要保持恒定，避免出現(xiàn)短期溫度波動(dòng)。如何儲(chǔ)藏葡萄酒，將會(huì)最終決定葡萄酒的口感、色澤和風(fēng)味等。炎炎夏日，很多朋友家中沒(méi)有合適的酒柜或酒窖，常常把買(mǎi)來(lái)的葡萄酒放置冰箱冷凍儲(chǔ)藏！那么，問(wèn)題來(lái)了，葡萄酒可以放冰箱冷凍儲(chǔ)藏嗎？

其實(shí)，這種情況分兩種來(lái)看，如果是臨時(shí)放置冰箱存儲(chǔ)降溫，那么是完全沒(méi)有問(wèn)題的，特別是炎熱的夏天，無(wú)論是紅葡萄酒還是白葡萄酒、起泡酒等，為了飲用的口感更加舒適，放置冰箱降溫是很有必要的。

但是，如果作為長(zhǎng)期存儲(chǔ)葡萄酒的地方，不建議將冰箱或冷藏柜作為放置葡萄酒的長(zhǎng)期地點(diǎn)。因?yàn)?/span>冰箱里是非常干燥的，會(huì)導(dǎo)致葡萄酒瓶的軟木塞干燥體積縮小，密閉性變差，進(jìn)而使酒接觸氧氣氧化，影響酒的品質(zhì)和口感。

雖然不建議冷凍保存葡萄酒，但也不是凍過(guò)之后完全不能喝。冷凍可能導(dǎo)致葡萄酒喪失風(fēng)味，但這也要取決于其發(fā)酵時(shí)間。白葡萄酒和發(fā)酵時(shí)間較短的紅葡萄酒受冷凍影響較小。解凍后葡萄酒里會(huì)形成酒石酸鹽沉淀物，由于酒石酸是葡萄酒的主要成分，能使其芬芳馥郁、色澤誘人，因此冷凍或多或少都會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響。

 下面給大家介紹一款冰酒——紫言自然冰凍冰葡萄酒。

紫言自然冰凍冰葡萄酒，全部采用精心改良的東北野生山葡萄為原料，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格生產(chǎn)，在零下7度的低溫下采摘并即時(shí)壓榨，再通過(guò)特殊工藝緩慢發(fā)酵之后釀造而成。紫言自然冰凍冰葡萄酒是天然、無(wú)污染的佳釀，綠色、健康、時(shí)尚，是酒中貴婦、冰酒中的佳品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。